Chelyabinsk viloyati o'zini kartoshka bilan to'liq ta'minlashga qodir. Mintaqada iste'mol qilinadiganidan deyarli qirq foizga ko'p yetishtiriladi. Vaholanki, bugungi kungacha serhosil navlar urug‘lik materialining bir qismi xorijdan olib kelingan. Shu bois Janubiy Ural olimlari mahalliy iqlimning o‘ziga xos xususiyatlarini inobatga olgan holda yangi navlarni yaratmoqda, deb xabar beradi matbuot xizmati. FSBI "Ural federal agrar Rossiya Fanlar akademiyasining Ural filiali ilmiy-tadqiqot markazi".
Yangi mahsulotlardan biri “Sapphire” navidir. Uning binafsha rangi sun'iy bo'yoq emas, balki antosiyanin pigmentidir. "G'ayrioddiy xilma-xillik - chunki u Koreyaning Bora vodiysi navi ishtirokida olingan ildiz go'shti binafsha rangga ega va antioksidantlarning yuqori miqdoriga ega", - dedi YuUNIISK kartoshkachilik bo'limi bosh ilmiy xodimi Aleksandr Vasilev.
Yana bir yangilik - zararkunandalarga chidamli Zaxar navi va ta'mi bo'yicha chempion Spiridon.
“Madaniyatni saqlab qolish uchun yuqori faollikdagi dorilar, gormonlar, antibiotiklardan foydalanamiz. Chunki u birinchi bosqichda turli patogenlarga sezgir ” - dedi katta ilmiy xodim Vasiliy Dergilev.
Institut xodimlari laboratoriyada yangi navlarni qayta tiklash va ko‘paytirish bilan shug‘ullanadi. Keyin ular ommaviy etishtirish uchun fermerlarga o'tkaziladi. Bugungi kunda Chelyabinsk viloyatida iste'mol qilinadigan kartoshkaning deyarli yarmi yig'iladi. Taxminan uchdan bir qismi Rossiyaning boshqa hududlariga boradi.