Stavropol o'lkasida ular xitoylik raqobatchilarga qarshi ravishda sarimsoq etishtirishning yangi texnologiyalarini o'zlashtirishni boshlaydilar.
Koronavirus xavfi Xitoydan import qilinadigan mahsulotlar turiga jiddiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Xususan, ruslar ziravorlar sifatida ishlatiladigan va sovuqni oldini olish uchun keng ishlatiladigan sarimsoqni rad etish haqidagi yangiliklardan hayajonlanishdi. Ichki bozorda xitoy sarimsoqining ulushi 80 foizga etadi.
Mamlakatdagi sarimsoqning deyarli barchasi xususiy fermer va dehqon xo'jaliklarida etishtiriladi, yirik qishloq xo'jalik korxonalari bu hosilga unchalik qiziqmaydi. Mamlakatdagi sarimsoqning deyarli barchasi xususiy fermer va dehqon xo'jaliklarida etishtiriladi, yirik qishloq xo'jalik korxonalari bu hosilga unchalik qiziqmaydi.
- Sarimsoq importi qariyb 50 ming tonnani tashkil etadi, Rossiya Federatsiyasida yalpi hosil 260 ming tonnani tashkil etadi, ammo asosiy qismi shaxsiy yordamchi va fermer xo'jaliklarida etishtiriladi. Amalda, bu Xitoy etkazib berishda uzilishlar yuzaga kelsa, zanjir do'konlaridagi sarimsoq bir muncha vaqt yo'q bo'lib ketadi va butun yil davomida yangi hosil etishtirish kutilmoqda, - deydi "Rosselxozbank" filiali ekspertiza markazi rahbari Andrey Dalnov.
Ammo, hamma ham mutaxassisning yaqinlashib kelayotgan sarimsoq etishmovchiligi va natijada uning narxining ko'tarilishi haqidagi bashoratiga hamma ham qo'shilavermaydi. Masalan, uning ishlab chiqarish jadal rivojlanayotgan Stavropol o'lkasida (mintaqa sarimsoq etishtirish bo'yicha Rossiya Federatsiyasining ta'sis subyektlari orasida oltinchi o'rinni egalladi), mahsulotlarni yaxshi etkazib berish. Bundan tashqari, yaqin kelajakda ular havo lampochkasidan yig'ish texnologiyasini joriy qilishni rejalashtirmoqdalar. Shunday qilib, boshlarni uch emas, balki ikki yil ichida qazish mumkin.
"Men Xitoydan etkazib berishni qisqartirishda alohida xavfni ko'rmayapman, chunki Krasnodar o'lkasidagi fermerlar va hozirda Stavropol o'lkasidagi bir nechta ishlab chiqaruvchilar ikki yillik tinimsiz hosilni etishtirishning yangi samarali usulini o'zlashtira boshladilar, - deydi Yuriy Kadushkin, Stavropol qishloq xo'jaligi axborot-maslahat markazi mutaxassisi. - Ushbu texnologiya yordamida urug 'deyarli bepul bo'ladi. Kuzda urug'larni ekib, ikki yil ichida biz yuqori sifatli hosilni olamiz. Xitoylik fermerlar ushbu usuldan faol foydalanadilar, bu esa mahsulotlarining arzonligini tushuntiradi. Mamlakatimizda sarimsoq ishlab chiqarish ekish materiallari uchun katta xarajatlar bilan bog'liq - har bir kilogramm uchun 150 rubl. Va bir gektarga 1,5-2 tonna chigit kerak.
Ko'pgina fermer xo'jaliklarida u qolgan tamoyil asosida ekilgan. Buning sabablaridan biri ekish materialining sifatiga bo'lgan yuqori talablardir, aks holda barcha harakatlar behuda ketadi. Ikkinchisi - qo'l mehnati va tegishli xarajatlarning muhim qismi.
Sarimsoqning sanoat ishlab chiqarish texnologiyasi tomchilatib sug'orish va ixtisoslashgan uskunalarni, masalan, o'tqazgichlar, maydalash, kalibrlash va quritish liniyalaridan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, operatsiyalarning katta qismi qo'lda amalga oshiriladi (pishib etish paytida o'qni maydalash, kesish). Turkiya va Xitoydan arzon sabzavotlarning katta etkazib berilishi sharoitida fermerlarni cheklash va sotishning beqarorligi.
- O'rim-yig'im pishishi uchun ancha vaqt ketadi, shuning uchun rentabellikni taxmin qilish qiyin, - deydi Stavropol o'lkasining Trunovskiy tumanidagi yirik fermer xo'jaligi rahbari Yevgeniy Pedoshenko. - 10 gektar maydondan 100 tonnagacha Lyubasha va Komsomolets qishki sarimsoq navlarini olaman, ammo endi ekishdan voz kechdim. Bir yil ichida ular sarimsoq uchun yaxshi narx berishadi, masalan, 2017 yilda, ulgurji sotuvchilar bir kilogrammni yuz so'mdan olganda. Yangi hosil yig'ilmagan, hech kim har biri 20 so'm olishni xohlamaydi.
Ta'kidlash joizki, uy sharoitida sarimsoq xitoylardan ustundir, chunki Rossiyada u tabiiy tuproqda, samoviy imperiyada esa - maxsus substratda o'stiriladi. O'tgan yili Stavropol o'lkasida asosan mahalliy bozorlarda sotiladigan 7000 tonnadan ortiq sarimsoq (deyarli barcha mayda xo'jaliklarda) yig'ib olindi. Viloyat qishloq xo`jalik vazirligining ma`lumotlariga ko`ra, uning ekiladigan maydonchasi avvalgidek qoladi.
Ehtimol, xitoylik sarimsoqning rus javonlaridan yo'q bo'lib ketishi shu paytgacha ushbu madaniyatni chetlab o'tgan mahalliy ishlab chiqaruvchilarni diqqat bilan ko'rib chiqishga majbur qiladi. Ammo, bozor ekspertlarining fikriga ko'ra, import o'rnini bosish siyosati doirasidagi yangi texnologiyalar va qo'llab-quvvatlash vaziyatni o'zgartirishga yordam beradi va ishlab chiqaruvchilarni Xitoydan etkazib berishni kamaytirishdan ko'ra ko'proq qiziqtiradi.
Fikr
Aleksey Korenev, Finam Group tahlilchisi:
- Koronavirus bilan bog'liq vaziyat qishloq xo'jaligining ushbu segmentiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, ammo ta'sir uzoq muddatli bo'lishi dargumon. Birinchidan, epidemiya allaqachon pasayishni boshlagan va, ehtimol, bir necha hafta ichida vaziyatning yaxshilanishini ko'ramiz. Ikkinchidan, mavjud zaxiralar, yirik chakana sotuvchilarning aksariyat vakillarining fikriga ko'ra, kamida chorakda sezilarli tanqisliksiz zanjirlarni ushlab turishga imkon beradi va Xitoydan etkazib berish hajmining pasayishi qisman Misr, O'zbekiston, Eron, Ispaniya va Ozarbayjondan importning o'sishi bilan almashtirilishi mumkin.
Shu bilan birga, qishloq xo'jaligini ishlab chiqarishga xos bo'lgan mavsumiylikni hisobga olsak, Rossiya o'z ishlab chiqarishini zudlik bilan ko'paytira olmaydi - ko'p vaqt talab etiladi. Shunga qaramay, davlatning ko'pgina qishloq xo'jalik mahsulotlarining o'zini o'zi ta'minlashi va importga qaramlikning pasayishi e'tiborga olinsa, sarimsoq etishtirish bo'yicha yangi loyihalar, shu jumladan Kavkazda muvaffaqiyatli bo'lishi mumkin. Yuqori sifati tufayli rus sarimsoq doimiy talabga ega va chakana narxi (kilogrammi uchun 230-250 rubl) narxdan bir necha baravar yuqori. Bunday marj bilan yangi o'yinchilar xarajatlarni tezda qoplay oladilar.