G'ayrioddiy kontseptsiyalar xalqaro kompaniyasining tahlilchilariga ko'ra, rus ishlab chiqaruvchilari va chakana sotuvchilari o'zlarini arzon oziq-ovqat mahsulotlariga yo'naltirishmoqda. Ularning so'zlariga ko'ra, o'z-o'zini izolyatsiya qilgan holda, ruslar yuqori narx toifasidagi oziq-ovqat mahsulotlariga pul sarflashni xohlamaydilar. Tadqiqot Izvestiya tomonidan ko'rib chiqilgan. Tahlilchilar, xususan, rasmiy statistika va chakana sotuvchilar taqdim etgan schyot-fakturalarga asoslandilar.
Dunyo miqyosidagi pandemiya oqibatlarini o'rganish bo'yicha Covid hisobotiga ko'ra, mamlakatda oziq-ovqat ishlab chiqarish o'sib bormoqda - 2020 yilning birinchi choragida u deyarli 10 foizga o'sdi. Shu bilan birga, ishlab chiqaruvchilar arzonroq mahsulotlarga o'tmoqdalar.
Bunga talabning o'zgarishi sabab bo'ldi: aprel oyining birinchi yarmida chakana savdo markalari ostida sotiladigan va boshqa brendlarning analoglariga qaraganda an'anaviy ravishda 20 foizga arzon mahsulotlar sotildi. Aprel oyida sog'lom oziq-ovqat to'plamlari savdosi mart oyiga nisbatan 35-40% ga, yangi sabzavot va mevalarni sotish 60-65% ga, shaxsiy ovqatlanish bo'limlarining salatlari 80% ga kamaydi.
G'ayrioddiy kontseptsiyalar, shuningdek, uzoq muddatli saqlash mahsulotlariga talabning o'sishini qayd etdi. Aprel oyining birinchi yarmida konserva mahsulotlarini sotish 50 yil martiga nisbatan 60-2020% ga oshdi, donli mahsulotlar sotish esa 120% ga oshdi. Mart oyida karabuğday ishlab chiqarish o'tgan yilning shu davriga nisbatan 40% ga va 45 yil fevral oyiga nisbatan 2020% ga oshdi. Makaron mahsulotlari hajmi 20 foizga oshdi. O'simliklar, shuningdek, ko'proq konservalangan meva va sabzavotlarni (o'tgan yilga nisbatan + 17%), o'simlik va hayvonot moylarini (+ 18%) ishlab chiqarishni boshladi.
Kompaniyaning hamkori Yuriy Filatov "Izvestiya" ga aytishicha, keyingi ikki yil ichida oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish jadal o'sadi. Ikkinchi chorak oxirida allaqachon rossiyaliklarning barcha iste'mol savatlarining yarmidan ko'prog'ini oziq-ovqat egallashi mumkin. Tanlovning asosiy mezoni ishlab chiqarish tannarxi bo'ladi. G'ayrioddiy kontseptsiyalar ushbu vaziyat 2021 yillarning o'rtalariga qadar davom etishini bashorat qilmoqda, shundan so'ng mijozlar odatdagi iste'mol rejimiga qaytishlari mumkin.